Лагман – обычное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины либо говядины и овощей.Подаётся таковой суп с лапшой, лучше домашней. Входите и смотрите как приготовить данной наваристый благоуханный суп.
Описание изготовления:
Суп можно готовить не только лишь с бараниной, да и с говядиной. Рецепт обычный, потому при желании, можно добавить в этом суп остроты в виде перца чили. И подать рекомендую с зеленью.
Предназначение:
На обед / На торжественный стол
Главный ингредиент:
Мясо / Овощи
Блюдо:
Супы / Лагман
Ингредиенты:
- Бараньи ребра — 1 Килограмм
- Луковка — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Болгарский перец — 1 Штука
- Картошка — 2-3 Штук
- Чеснок — 3 Зубчика
- Помидор — 1 Штука
- Томатная паста — 1 Чайная ложка
- Перец темный молотый — – По вкусу
- Соль — – По вкусу
- Лапша — 100 Гр
количество порций: 6-8
Как приготовить “Лагман”
1. Мясо промойте, нарежьте на кусочки. Мякоть порежьте помельче.
2. Лук нарежьте кубиком.
3. Обжарьте мясо в глубочайшей кастрюле.
4. Добавьте лук и снова обжарьте.
5. Помидоры нарежьте дольками.
6.Перец нарежьте соломкой.
7. Добавьте в кастрюлю томатную расту.
8. Потом обрубленный чеснок, посолите, поперчите.
9. Дальше добавьте помидоры и перец.
10. Морковь нарежьте соломкой, картофель кубиком.
11. Добавьте в кастрюлю и размешайте.
12. Залейте жаркой водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне 40 минут.
13. Заблаговременно отварите лапшу , выложите в тарелку, сверху положите мясо с овощами и залейте бульоном. Приятного аппетита!