Ингредиенты:
горбуша (голова и хвост) 6 шт.
рис ⅓ стакана
шампиньоны 5-6 шт.
яичка 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
зелень укропа
перец темный молотый
соль
Изготовление:
ШАГ 1
Довести воду до кипения, отварить головы и хвосты горбуши.
ШАГ 2
Бульон процедить.
ШАГ 3
Морковь, лук, свежайшие шампиньоны измельчить, всыпать в суп, варить 10 либо пятнадцать минут.
ШАГ 4
Перец и соль добавить по вкусу.
ШАГ 5
Положить в кастрюлю куски рыбы.
ШАГ 6
Раздельно взбить яичка, ввести в суп узкой струйкой, в процессе бульон помешивать.
ШАГ 7
Добавить рубленую зелень, отдать ухе настояться и подать к столу.
СОВЕТ
Для изготовления благоуханной ухи нужен высококачественный рыбный продукт. Наилучший вариант – свежайшая рыба.
Приятного Для вас аппетита!