Хороший рецепт изготовления благоуханного овощного супа-пюре со сливками и чесночными гренками, который приятно изумит своими прекрасными вкусовыми свойствами и непременно понравится почти всем!
Ингредиенты
На рецепт изготовления
Для изготовления гренок:
Изготовление:
1 видео рецепт.
Смотрите пристально мой пошаговый видео рецепт изготовления наивкуснейшего картофельного супа-пюре с благоуханными чесночными гренками по-деревенски.
2 Пошаговый рецепт.
Подготавливаем нужные продукты со специями для изготовления наивкуснейшего картофельного супа-пюре с чесночными гренками.
3 Обжариваем овощи.
Выливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2 ст.л. растительного масла, выкладываем в нее 1 головку мелко нарезанного репчатого лука и перемешивая обжариваем его до прозрачности на большенном огне.
4 Натираем и добавляем морковь.
На большой терке натираем 1 морковь, потом выкладываем ее в кастрюлю с луком и перемешивая обжариваем.
5 Нарезаем и выкладываем картошку.
Большими кусками нарезаем 700 гр. очищенного картофеля, который выкладываем в общую кастрюлю, потом овощи перемешиваем и даем картошке прогреться 5 минут.
6 Добавляем болгарский перец и сельдерей.
Нарезаем достаточно мелко 0,5 шт. болгарского перца, 1 ствол сельдерея и выкладываем в общую кастрюлю, потом перемешиваем овощи меж собой и продолжаем их обжаривать на большенном огне плиты.
7 Выливаем кипяточек.
Выливаем в кастрюлю с овощами 400 мл. вара-кипятка, потом прикрываем кастрюлю крышкой и доводим овощи до кипения на большенном огне плиты.
8 Продолжаем готовить овощи.
Опосля того как овощи в кастрюле закипели убавляем огнь плиты до малого, прикрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить овощи 20 минут.
9 Нарезаем батон кубиком.
Для изготовления гренок берем 0,5 шт. белоснежного батона, опосля что срезаем с него корочку и нарезаем маленькими случайными кубиками.
10 Обжариваем чеснок.
Выливаем в поставленную на плиту сковороду 1 ст.л. растительного масла, потом выкладываем в нее 30 гр. сливочного масла и прогреваем, опосля что выкладывем в сковороду мелко нарезанный 1 зубчик чеснока и обжариваем.
11 Обжариваем куски батона.
Выкладываем в сковороду нарезанные кубики батона, потом перемешивая обжариваем их до золотистой корочки с каждой стороны на большенном огне плиты и выкладываем готовые гренки на тарелку.
12 Добавляем специи.
Высыпаем в кастрюлю с овощами по вкусу соль, смесь молотых перцев, 0,25 ч.л. мускатного орешка и 1 ч.л. сушеной зелени.
13 Пюрируем овощи блендером.
Пюрируем овощи в кастрюле погруженным блендером до однородной массы.
14 Добавляем сливки.
Выливаем в кастрюлю с приготовленным супом-пюре 100 мл. сливок и перемешиваем, потом перемешиваем и доводим суп на плите до кипения, опосля что снимаем кастрюлю.
15 Подача супа-пюре.
Разливаем приготовленный суп-пюре по порционным тарелкам, добавляем в их по вкусу зелень с гренками и подаем к столу.
Готовим совместно, готовим просто, готовим дома самые смачные блюда из доступных товаров по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!