Сом в духовке. Рецепт с фото

Любители рыбных блюд будут в экстазе от вкуса сома в духовке. Сом – это речная рыба, с хорошим розово-белым мясом и минимумом костей. Некие кулинары считают, что сом имеет не весьма приятный речной вкус<<, и запах запеченного с овощами сома будет превосходным.

Для рецепта сома для вас будет нужно:

• сом – 1 шт. (некрупная тушка)
• репчатый лук – 2 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• имбирь (свежайший корень) – 20г
• перец сладкий болгарский- 2 шт.
• майонез – 3 ст.л.
• горчица (готовая) – 1 ч.л.
• томатный соус – 1 ст.л.
• сырный соус – 1 ст.л.
• соль – по вкусу
• специи для рыбы – по вкусу.

Рецепт изготовления сома:

Свежайшую рыбу необходимо почистить и кропотливо вымыть.

Приготовленную тушку сома посолить и обтереть специями снаружи и снутри.

Приготовить соус для рыбы. Смешать в чашечке майонез, горчицу, готовый сырный и томатный соусы. Обязана получиться однородная заправка.

Готовой заправкой промазать тушку рыбы. Выложить рыбу в емкость для запекания.

Лук порезать кольцами, перец нашинковать некрупно. Имбирь и чеснок измельчить ножиком. Овощи дадут рыбе пряный привкус.

Нафаршировать рыбу овощами. Оставшуюся часть овощей уложить в жаропрочную форму с рыбой. Сверху посыпать специями для рыбы. Запечь приготовленного нафаршированного овощами сома в прогретой до 180С духовке. время запекания – приблизительно 35 минут. Румяного, аппетитного фаршированного овощами, запеченного сома подать на стол. Приятного аппетита!

Источник