Безупречный рецепт изготовления сладкого дрожжевого пирога с творогом и абрикосовым вареньем в духовке, который непременно понравится почти всем и приятно изумит своими восхитительными вкусовыми свойствами!
Ингредиенты
На рецепт изготовления
Изготовление:
1 видео рецепт.
Смотрите пристально мой пошаговый видео рецепт изготовления наивкуснейшего творожно-абрикосового пирога из дрожжевого теста в духовке.
2 Изготовление товаров.
Подготавливаем нужные продукты для изготовления наивкуснейшего дрожжевого пирога с творогом и абрикосовым вареньем в духовке.
3 Изготовление дрожжевого теста.
Выливаем в чашу миксера 200 мл. молока комнатной температуры, потом высыпаем в нее 1,5 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара и добавляем 16 гр. {живых} упрессованных дрожжей.
4 Выкладываем пшеничную муку.
Выкладываем в чашу миксера 2 ст.л. пшеничной муки высшего сорта из общей массы.
5 Перемешиваем все ингредиенты.
Перемешиваем все ингредиенты в чаше миксера меж собой, опосля чего же прикрываем ее сверху салфеткой и ставим в теплое пространство для активации дрожжей на 15-20 минут.
6 Добавляем в опару творог и яичко.
Выкладываем в чашу миксера с опарой 130 гр. творога и разбиваем в нее 1 куриное яичко.
7 Выкладываем пшеничную муку.
Просеиваем в больлшую миску 350 гр. пшеничной муки высшего сорта, высыпаем в нее 1 ч.л. разрыхлителя, 0,10 ч.л. соли и перемешиваем, опосля чего же высыпаем пшеничную муку из миски в чашу миксера.
8 Замешиваем тесто.
Замешиваем тесто в чаше миксером 7 минут, потом добавляем в чашу с тестом 45 гр. размягченного сливочного масла и вымешиваем тесто до нужной смеси еще 2 минутки.
9 Смазываем тесто растительным маслом.
Смазываем однородное тесто 1 ст.л. растительного масла и выкладываем в чашу миксера, потом прикрываем сверху салфеткой и убираем на 1 час в теплое пространство.
10 Разделяем тесто на две части.
По истечении времени выкладываем расстоявшееся тесто на присыпанный маленьким количеством пшеничной муки стол и разделяем его на две однообразные части.
11 Выкладываем часть теста в форму.
Одну часть теста выкладываем в форму пригодного размера и распределяем его равномерным слоем, потом прикрываем сверху салфеткой и ставим расстаиваться на 15 минут.
12 Вымешиваем вторую часть теста.
Вымешиваем вторую часть теста руками и собираем в комок, опосля чего же убираем его в целлофановый пакет.
13 Подготавливаем базу для пирога.
Подправляем тесто в форме руками и отступив 1 см. от края выкладываем 180 гр. абрикосового варенья, которое потом распределяем равномерным слоем.
14 Раскатываем тесто.
Выкладываем вторую часть теста на присыпанный маленьким количеством пшеничной муки стол и раскатываем его до узкой лепешки больше формы по размеру.
15 Делаем в лепешке отверстия.
Делаем в лепешке отверстия с помощью кондитерской насадки, потом переносим ее на базу для пирога и умеренно распределяем.
16 Соединяем края теста в форме.
Заправляем края верхней лепешки под нижний слой теста в форме, потом прикрываем пирог целлофановым пакетом и ставим на расстойку на 15-20 минут.
17 Выпекаем пирог в духовке.
По истечении времени смазываем расстоявшийся пирог теплым молоком, опосля чего же ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем пирог до полной готовности 25-30 минут.
18 Освобождаем пирог от формы.
Приготовленный пирог достаем из духовки и освобождаем его от формы.
19 Подача пирога.
Нарезаем приготовленный пирог на порционные куски, которые потом раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
Готовим вкупе, готовим просто, готовим дома самые смачные блюда из доступных товаров по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!