Молоденькую капусту можно не только лишь тушить и поджарить, да и запекать в духовке. Я уже демонстрировала, как просто создать шницели из целого вилка юный капусты с хрустящей сухарной корочкой. сейчас будет капуста с мясным фаршем и аппетитной корочкой из сыра. Подавать молоденькую капусту с фаршем и сыром лучше сходу, можно с соусом по вкусу.
Для рецепта капусты для вас будет нужно:
- фарш мясной (смешанный свинина с говядиной) – 500г
- капуста юная – 1 вилок
- лук репчатый – 1 шт.
- помидор – 1-2 шт.
- сыр – 150-200г
- майонез – по вкусу
- специи для фарша (готовая смесь) – по вкусу.
Рецепт изготовления капусты:
Если берете готовый смешанный фарш, то довольно добавить в него мелко нарезанный лук, соль и готовую смесь специй для фарша. Если делаете домашний фарш, то возьмите свинину и говядину в равных пропорциях, нарежьте маленькими кубиками и пропустите через мясорубку со средней сеткой, а далее, как и в первом случае, нужно добавить обрубленный лук, соль и готовую смесь специй для фарша.
С вилка юный капусты снять несколько листьев, остальную часть порезать кругляшами шириной по 1-2 см.
Разложить кругляшки капусты на противне, смазанном растительным маслом. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить размельченный чеснок.
На капусту выложить мясной фарш, на него положить нарезанный кружочками помидор
и капнуть майонез ил сметану. То же самое можно создать с кружочками кабачков. Поставить противень с капустой в разогретую до 190С духовку на 20-25 минут.
Через 20-25 минут посыпать тёртым сыром и возвратить противень в духовку еще на 10-15 минут, чтоб расплавился сыр.
Готово! Подавать шницели из целого вилка юный капусты, запеченные с мясным фаршем под сырной корочкой, сходу же, пока они жаркие. Приятного аппетита!
