Читайте этот пошаговый рецепт с фото – и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт изготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс изготовления очень обычным.
Описание изготовления:
Такое блюдо как Манты весьма популярно у нас, в Рф. Родиной мантов принято считать страны Средней Азии, конкретно там было придумано это блюдо. Кушанье состоит из мясной внутренности, обрамленной узким тестом. Манты нередко ассоциируют с нашими пельменями, но они намного крупнее российских братьев. Истинные манты готовятся из размельченной в фарш баранины с луком, в неких областях Азии предпочитают добавлять в фарш к тому же тыкву. В общем, читайте рецепт мантов – и для вас все будет понятно :)
Предназначение:
На обед / На ужин / На торжественный стол / Торжественный обед / Домашний ужин
Главный ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Жаркие блюда / Манты
География кухни:
Киргизская / Таджикская / Узбекская / Восточная
Ингредиенты:
- Яичко — 1 Штука
- Соль — 1 Чайная ложка
- Вода — 1 Стакан (теплая)
- Говядина — 2 Килограмма (ингредиенты для мясной внутренности)
- Луковка — 4 Штуки
- Темный перец — 1/2 Чайных ложки
- Тмин — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Картофель — 1 Штука
- Оливковое не много — 2 Ст. ложки
количество порций: 8-10
Как приготовить “Манты”
В средней миске смешать совместно сухие ингредиенты для теста. Создать углубление в центре и залить теплой водой, добавить 1 яичко. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.
Нарезаем мясо малеханькими кусками. Так же можно употреблять мясорубку, чтоб создать фарш.
Нашинковать лук.
Добавить специи.
Добавить масло и отлично смешать лук с мясом.
Внутренность готова. Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является неотклонимым шагом.
Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтоб избежать слипания. Сложить в длинноватую широкую полоску.
Порезать на квадраты…
… и поделить на единичные прямоугольники.
Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с 4 сторон.
Вот, что обязано получиться:
Доведите воду в пароварке до кипения. Расположите манты в многоуровневую пароварку. Готовить в течении 45 минут.
Блюдо готово! Приправляем черным молотым перцем и сметаной. Приятного аппетита!