Из тыквы готовят домашние сладости, которые еще полезнее тех, что продают в магазине. Этот обычной рецепт тыквенной пастилы подступает не только лишь для электросушилки, да и для духовки. К слову, заместо лимоновой кислоты в тыквенное пюре можно добавить айву либо лимон.
Для рецепта пастилы для вас будет нужно:
- тыква – около 2кг
- сахар – 200г
- лимоновая кислота – 2г
- сладкая пудра – по вкусу
- крахмал – по вкусу.
для посыпки:
Рецепт изготовления пастилы:
Тыкву вымыть, разрезать напополам.
Порезать поначалу ломтиками, очистить от кожицы, потом очищенную мякоть порезать маленькими кусками. Сложить нарезанную тыкву в огромную кастрюлю слоями.
Любой слой пересыпать маленьким количеством сахара (всего около 200г), добавить лимоновую кислоту.
Поставить кастрюлю с тыквой на слабенький огнь и проварить до мягкости. Заместо лимоновой кислоты для изготовления тыквенной пастилы можно взять несколько плодов одичавшей айвы (хеномелес японский).
Распаренную тыкву пробить блендером и, выложив на противень, застеленный пергаментом, подсушить при температуре около 80С. Четкое время изготовления пастилы будет зависеть от духовки либо сушилки.
Готовую пастилу свернула в рулет. Если не планируете сходу съесть рулеты из тыквенной пастилы, то присыпьте их крахмалом, смешанным с маленьким количеством сладкой пудры. Приятного аппетита!
