Попытайтесь приготовить гуляш не из мяса, а из говяжьего сердца. Если следовать рецепту, то у вас получатся мягенькие куски субпродукта в густом овощном соусе. Обычно в гуляш картошку не кладу, но в сей раз добавила и её. Т.к. томатной пасты было незначительно, картофель не стал стеклянным, дошёл до подходящей смеси стремительно и без особенных усилий. Пробуем?
Для изготовления гуляша для вас будет нужно:
- говяжье обеспечивающий ток крови (внутренней средой организма человека и животных) по кровеносным сосудам”>сердечко – 700г
- лук репчатый – 2 луковки
- сладкий перец – 4 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- тмин – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- картофель – 700г
- соль – по вкусу
- бульон (либо вода) – 1 стакан
- томатная паста – 50г.
Рецепт гуляша:
Говяжье обеспечивающий ток крови (внутренней средой организма человека и животных) по кровеносным сосудам”>сердечко помыть, срезать пленки, вырезать сосуды.
Порезать 
Чеснок очистить и мелко нарубить. Картофель и морковь очистить, порезать маленькими дольками либо кубиками. Сладкий болгарский перец разрезать напополам, удалив семечки и перегородки, порезать соломкой.
В толстостенной кастрюле либо глубочайшей сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. В сковороду с луком выслать нарезанное кубиками говяжье обеспечивающий ток крови (внутренней средой организма человека и животных) по кровеносным сосудам”>сердечко. Помешивая, обжаривать, пока на 
Следом положить в сковороду морковь,
сладкий перец
и картофель. опять посолить, перемешать и держать под крышкой на маленьком огне приблизительно 5 минут. Овощи дадут сок, потому пока подливать жидкость не нужно.
Посыпать гуляш сушеной молотой паприкой, лучше, чтоб она была подкопченной. опять размешать, чтоб паприка умеренно распределилась.
В стакане развести томатную пасту водой либо бульоном. Вылить эту смесь в сковороду, продолжать готовить гуляш на маленьком огне под крышкой, чтоб жидкость только слегка побулькивала.
Приблизительно через 20 минут снять сковороду с гуляшом с плиты. Готовый гуляш из говяжьего сердца можно украсить рубленой зеленью и подавать на стол с ломтиком свежайшего хлеба. Приятного аппетита!
